uckin coffee（瑞幸咖啡） 是中国较大的连锁咖啡品牌，总部位于厦门 。
     2017年10月， luckin coffee第一家门店在银河soho开业  。2019年7月8日，瑞幸宣布推出小鹿茶产品进军新茶饮市场  ；2023年6月5日，瑞幸咖啡门店数量已达10000家 ，9月4日，瑞幸与茅台联名推出“酱香拿铁”正式上市 。
     截至2023年，瑞幸咖啡已连续五年斩获IIAC金奖奖项，“SOE耶加雪菲”两度摘得铂金奖，是中国唯一连续五年摘金的连锁咖啡品牌。